鯇魚
出處：出自《本草綱目拾遺》。《綱目》：鯇魚，其形長(zhǎng)圓，肉厚而松，狀類青魚，有青鯇、白鯇二色，白者味勝。
英文名：Grass carp
別名：鰀魚、混魚、草魭、草青、、草根、混子
來源：藥材基源：為鯉科動(dòng)物草魚的肉。拉丁植物動(dòng)物礦物名：Ctenopharyngodon idellus (Cuvier et Valenciennes)采收和儲(chǔ)藏：每年除生殖季節(jié)外，均可捕撈，捕得后，除去鱗片、鰓、內(nèi)臟，洗凈，鮮用。
原形態(tài)：草魚，體長(zhǎng)，略呈圓筒形，腹圓無(wú)棱，尾部側(cè)扁。頭鈍，口端位，無(wú)須。上頜稍長(zhǎng)于下頜。眼較小，上側(cè)位。鰓耙短小呈棒形，排列稀疏。下回齒2行，為梳狀櫛齒。，具斜狹下凹嚼面。邊緣具斜條狀溝紋。鱗片頗大，側(cè)線鱗39-46。背鰭3，7，無(wú)硬刺，起點(diǎn)與腹鰭相對(duì)。臀鰭3，8，亦無(wú)硬刺，身體各部分比例隨個(gè)體大小不同而有差異幼魚的頭長(zhǎng)和眼徑相對(duì) 地較成魚為大，尾柄長(zhǎng)，眼間距較成魚為小。/體呈茶黃色，背部青灰色，腹部銀白色，各鰭淺灰色。
生境分布：生態(tài)環(huán)境：棲息于江河湖泊中屬中下層魚類，生活于近岸多水草區(qū)域。為草食性魚類。生殖期4-7月。東北較遲。資源分布：南至廣東、北至東北平原地區(qū)均有分布?，F(xiàn)人工養(yǎng)殖成功，分布則更為廣泛。
化學(xué)成份：每100g草魚含蛋白質(zhì)17.9g，水分77g，脂肪4.3，灰分1g，鈣39mg，磷173mg，鐵0.7mg。含L-組氨酸（L-histidine）及組氨酸構(gòu)成的二肽肌肽（carnosine），鵝肌肽（anserine），N-β丙氨酰-1-甲基-L-組氨酸（balenine），β-胡蘿卜素（β-carotene），雞油菌黃質(zhì)（canthaxanthin），葉黃素（lutein），玉蜀黍黃質(zhì)（zeaxanthin），綠蠅黃質(zhì)（phoenicoxanthin），胡蘿卜二醇（tunaxanthin），α-皮黃質(zhì)（α-doradexanthin），蝦黃質(zhì)（astaxanthin），膽甾醇（cholesterol），磷脂（phospholipid），二十碳五烯酸（eicosapentaenoic acid），二十二碳六烯酸（docosahexaenoic acid）。此外尚含卡巴呋喃（carbofuran），維生素（vitamin）B，AMP，ADP，ATP，肌醇（inositol），泛酸（pantothenic acid），煙酸（nicotinic acid），乳酸脫氫酶（lactate dehydrogenase）等。
性味：味甘；性溫
歸經(jīng)：脾；胃經(jīng)
功能主治：平肝祛風(fēng)；溫中和辦。主虛勞；肝風(fēng)頭痛；久瘧；食后飽脹；嘔吐泄瀉
用法用量：內(nèi)服：煮食，100-200g。
注意：不宜久服。
各家論述：1.《綱目》：暖胃和中。2.《醫(yī)林纂要》：平肝，祛風(fēng)，治痹，截瘧。治虛勞及風(fēng)虛頭痛，截久瘧，其頭蒸食尤良。