白豆
出處：《孫真入食忌》
別名：飯豆（《日用本草》），眉豆、白目豆、甘豆（《廣州植物志》）。
來源：為豆科植物飯豇豆的種子。
原形態(tài)：一年生直立草本，高20～40厘米。3出復(fù)葉，頂生小葉卵狀菱形，兩側(cè)小葉斜卵形，先端短尖，邊全緣或近全緣?？偁罨ㄐ蛞干唛L柄；花間通常有墊狀腺體；萼鐘形，淺綠色，萼齒披針形，上面2萼齒常合生；花瓣大大地伸出萼外；雄蕊2束。莢果長7～15厘米，種子顏色不一。花期7～8月。果熟期9月。
生境分布：我國各省都有栽培。
性味：甘咸，平。①《孫寡人食忌》："味咸。"②《嘉佑本草》："平，無毒。"③《品匯精要》；"味甘，性平，無毒。"
歸經(jīng)：入脾、腎經(jīng)。①《本草蒙筌》："走腎經(jīng)。"②《本草求真》："入腸、胃、腎。"
功能主治：調(diào)中益氣，健脾益腎。①《孫真人食忌》："腎病宜食。"②孟詵："補(bǔ)五臟，調(diào)中，助十二經(jīng)脈。"③《日華子本草》："豆，暖腸胃。葉，利五臟，下氣。"